נמצא פתרון לבעיה, להלן הקוד הנכון:
ליצור את הפונ':
function conv($string) {
$string = iconv("UTF-8", "Windows-1255", $string);
$string = '`'.$string.'`';
return $string;
}
ולבצע ע"י פונ' דינאמית, לדוג:
$table = conv('אלפון')
$getInfo = $objectSQL->query("Select * from $table ");