זה ההוראות הרשמיות של Vite: https://vitejs.dev/guide/build.html#browser-compatibility
אם הגדרת את Rollup בעצמו זה גם מצויין, הרי כשאתה עושה build ב-Vite אתה סה"כ מפעיל את Rollup דרך התצורה והברירות מחדל של Vite
The bundler behind Vite
Developing for the web? Vite pre-configures
Rollup for you with sensible defaults and
powerful plugins while giving you an insanely
fast development server.
אגב, לחלק של ההמרה מ-TypeScript ל-JavaScript ועוד כמה משימות טרנספלציה כמו JSX גם Vite משתמשת בesbuild, לחלק של הבניה הם משתמשים בRollup כי לטענתם ה-plugin API של esbuild לא מספיק גמיש