@nigun מדובר בהרב שמואל זמלמן יש לו גם אתר http://kosherliquorlist.com רק אציין שהפסקים שלו, מה מותר ומה אסור אינם מקובלים על רוב אנשים שלמדו את הנושא בעיון (האתר עדיין טוב לראות המציאות של כל ויסקי).
יש בלבול גדול בנושא כשרות הויסקי, יש אומרים שכל ויסקי שאין לו הכשר אסור, יש אומרים הכל שטויות ומותר לשתות הכל, אני אנסה לעשות קצת סדר.
רוב ויסקי הנמצא כיום מיוצר או בסקוטלנד הנקרא סקוטש ויסקי, או בארה"ב הנקרא ויסקי אמריקאי (ברבון), בכל אחד מהנ"ל יש חששות ודינים שונים, כרגע אני אתייחס רק לסקוטש ויסקי, בגדול יש שתי סוגי ויסקי'ס 1.סינגל מאלט 2.בלנדד ויסקי (יש עוד כמה סוגים, סינגל גריין, סינגל בארל, בלנדד מאלט ועוד),
בסקוטש וויסקי אין חשש במרכיבים מכיון שעל פי חוק הסקוטי כדאי שיהיה מותר לקרוא לויסקי סקוטש אסור ליתן תוך הויסקי רק, 1.מים 2.שעורה (או תבואה אחרת) 3.לתת שעורה 4.שמרים 5.צבע כרמל, ואין חשש כשרותי בכל אחד מהם, הבעיה מתחיל עם החביות שהויסקי מיושן בהם, הרבה מזקקות מישנים הויסקי בחביות שיושן בהם יין (סתם יין) והבליעות של היין נכנסים לתוך הוויסקי, ובגלל זה קשה להתיר לשתות ויסקי כזה,
ההבדל בין סינגל מאלט לבנדד ויסקי, היא שסינגל מאלט עשוי מלתת שעורה בלבד, ומיוצר במזקקה יחידה בזיקוק דודי בלבד, משא"כ בלנדד ויסקי עשוי מערבוב מספר סינגל מאלטים, וגריין ויסקי העשוי מחיטה (או תבואות אחרות, ונחשבת ליותר זול), הסינגל נחשב יוקרתי יותר יותר חזקים ודומיננטיים ובדרך כלל מיושנים לזמן יותר אורך (אגב: מספר השנים שמופיע על הבקבוק הוא גיל המרכיב הצעיר ביותר, על פי חוק המינימום הוא 3 שנים, באם לא כתוב כמה שנים סביר להניח שזה לא יותר מ3) והמחירים בהתאם.
ובכן איך נדע איזה ויסקי מיושן בחביות יין ואיזה לא?
כל ויסקי שרשום עליה אחד מהדברים האלו,
Sherry casks
Finished in Sherry
Double-matured
Exclusively matured
Finished
Oloroso Sherry wood
Double wood
וכדו' זה אומר שהויסקי מיושן בחביות יין ויכול להיות שאסור לשתותו,
ולהיפך אם רשום,
Bourbon casks
American Oak casks
New Oak casks
וכדו' זה אומר שהויסקי מיושן בחביות אמריקאיות שלא אחסנו בהם יין והויסקי מותר.
נ.ב. כתבתי מאוד בקיצור הן מבחינת ההלכתי והן מבחינת המציאות, באם יש שאלות אני אשמח לענות כמיטב ידיעתי.
) פתאום התחיל להסתובב לי הגלג הסורר שמה